Aceitunas Prietas Aliñadas Ver más grande

Aceitunas Prietas Aliñadas

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Aceitunas Prietas Aliñadas

Se denomina aceituna prieta a una modalidad de aceituna pasa que se prepara en diferentes pueblos de la comarca de La Campiña, provincia de Sevilla, Andalucía. Las localidades son Arahal, Paradas, Marchena y La Puebla de Cazalla.

Bote de 250g

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Aceitunas Prietas Aliñadas

Para su preparación se utilizan aceitunas de la variedad manzanilla sevillana, pero en lugar de recolectarlas con el fruto verde como se hace habitualmente, se recogen cuando el fruto ha madurado, es de color negro y se ha deshidratado ligeramente. El proceso de preparación consta de varias fases, primero se introducen en una cesta con capas de sal intercaladas y se prensan suavemente. Posteriormente se secan al sol durante varios días y finalmente se aliñan con pimiento rojo seco, ajo, sal y orégano. Se consumen generalmente en pequeñas cantidades debido a su fuerte sabor y aderezadas con aceite de oliva para darles más suavidad

Ingredientes: aceitunas manzanilla fina sevillana, ajo, orégano, pimiento rojo seco, aceite de oliva virgen extra, sal y especias variadas.

Más info: https://aceitunaslaprieta.com/

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Aceitunas Prietas Aliñadas

Aceitunas Prietas Aliñadas

Aceitunas Prietas Aliñadas

Se denomina aceituna prieta a una modalidad de aceituna pasa que se prepara en diferentes pueblos de la comarca de La Campiña, provincia de Sevilla, Andalucía. Las localidades son Arahal, Paradas, Marchena y La Puebla de Cazalla.

Bote de 250g

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